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Licence de boucher charcutier maintenant aussi pour la vente de gibier et volaille

04/01/2016

Les 3 régions ont décidé que la vente de gibier et volaille est désormais soumise à l'autorisation préalable de licence de boucher charcutier.

Jusqu'à ce jour, la licence était exigée pour la vente, l'exposition en vente, la découpe en vue de la vente de viandes fraîches, préparées ou conservées avec une exception pour la viande de gibier et de volaille.

Cette licence est, à présent, exigée pour la préparation et le commerce de détail au consommateur de tout type de viande d'origine animale, donc y compris le gibier et la volaille.

Securex guichet d'entreprises-Securex Integrity, Caisse libre d'assurances sociales pour travailleurs indépendants 04-01-2016